2020年6月30日のＴＢＳ系で『マツコの知らない世界 ~フレンチトーストの世界~』が放送されました。
教えてくれたのは、10年間で1,000種類以上のフレンチトーストを食べ歩いたフレンチトースト研究科、宮田一輝さんです。
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元パティシエの宮田さんが、自宅でも美味しく作れるフレンチトーストレシピを教えてくれましたのでご紹介します。
もくじ
紅茶のフレンチトーストレシピ
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紅茶フレンチトーストの材料
・紅茶：200cc
・バゲット：2cmサイズ
・茶葉：1g
・焼く用バター：20g
紅茶フレンチトーストの作り方
１.バゲットをミルクティーに漬ける
２.細かい茶葉を加える
３.浸したバゲットを両面、フライパンで５分焼く
４.オーブン200℃で５分焼き上げる
バナナのフレンチトーストレシピ
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バナナフレンチトーストの材料
・デニッシュ：4切れ
・黒砂糖：80g
・生クリーム：200g
・バナナ：70g
・卵：2個
・バニラビーンズ：適量
・牛乳：200cc
・焼く用のすましバター：10g
バナナフレンチトーストの作り方
１.黒砂糖と生クリームでカラメルソースを作る
２.バナナを加えて再び炒める
３.黒砂糖・バニラビーンズ・牛乳・卵を混ぜる
４.キャラメルバナナと３を混ぜる
５.串で穴を開けたパンを４に浸す
６.冷蔵庫で一晩寝かせる
７.蓋をしながら片面ずつフライパンで焼き上げる
マツコの知らない世界 自宅で作れるフレンチトーストレシピをご紹介しました
さっそく試してみたいレシピでしたね！
みなさんもぜひ作ってみてください♪
